Hoofdgerechten, Panasonic Experience Fresh, Recepten

Kookvideo: Quinoa risotto met bloemkool, spinazie en cashewnoten

Hallo lieve lezers!Het is wellicht wat stiller op mijn blog dan jullie gewend zijn.. vorige week ben ik begonnen met mijn nieuwe baan bij Lot (zoals ik hier al vertelde) en dat is best even wennen! Ik heb bijna 3 jaar ziek thuis gezeten, in de tussentijd werkte ik wel als gastouder voor mijn neefjes,… Lees verder Kookvideo: Quinoa risotto met bloemkool, spinazie en cashewnoten

Hoofdgerechten, Panasonic Experience Fresh, Recepten

BBQ Kip spiesen met gepofte aardappel en groene asperge salade

BBQ seizoen Omdat het bbq seizoen nog lang niet voorbij is *zei zij met ijdele hoop*...bij deze nog een nieuw receptje om jullie te inspireren! Wij hebben ons voorgenomen dat, als we bbqen, het geen vreetfestijn hoeft te zijn. Vaak proppen we ons vol met vlees, brood en een klein beetje groenten. Vooral de hoeveelheid… Lees verder BBQ Kip spiesen met gepofte aardappel en groene asperge salade

Hoofdgerechten, Lunch, Panasonic Experience Fresh, Recepten, Video's

Kookvideo: Gestoomde pulled chicken wraps met bbq saus

Hallo lieve allemaal! De temperatuur is weer gedaald en we kunnen weer normaal slapen.. We hebben de hittegolven overleefd! 🙂 Vandaag een receptje wat echt bij de zomer past, niet alleen met zijn kleuren maar ook qua smaak! Doordat ik de kip stoom blijft hij heerlijk sappig, dat in combinatie met de rokerige smaak van… Lees verder Kookvideo: Gestoomde pulled chicken wraps met bbq saus

Hoofdgerechten, Panasonic Experience Fresh, Recepten

Gestoomde miso zalm met kokosrijst en zoet zure komkommer

Ik vind het altijd zo leuk om nieuwe bereidingen of smaken uit te proberen en in dit recept heb ik dat beide gedaan! Miso had ik al wel eerder gebruikt in een recept uit een kookboek en het stomen van eten natuurlijk ook al, maar het stomen van vis had ik me tot nu toe… Lees verder Gestoomde miso zalm met kokosrijst en zoet zure komkommer

Nagerechten, Panasonic Experience Fresh, Recepten, Video's

Beetje verkoeling tijdens de warme dagen; watermeloen ijs met munt en de vlog van onze vakantie in Turkije!!

Ow jongens wat is het warm he!? Nu mogen we daar natuurlijk niet over klagen, want we hebben EIN DE LIJK de zomer waar we zoveel jaren op hebben gewacht.. maar het gras is inmiddels veranderd van groen naar geel en de hoeveelheid bermbranden loopt op, dus even een buitje tussendoor dat mag wat mij… Lees verder Beetje verkoeling tijdens de warme dagen; watermeloen ijs met munt en de vlog van onze vakantie in Turkije!!

Borrelhapjes, Lunch, Panasonic Experience Fresh, Recepten, Video's

Persoonlijke update, een heel leuk nieuwtje en een kookvideo; Vegan artisjokdip met versgebakken roggebrood

Om jullie niet te lang in spanning te houden begin ik maar met het nieuwtje! Als je me volgt op social media weet je het wellicht al.. ik heb een nieuwe baan!! Naast mijn werk als zelfstandige ga ik vanaf september aan de slag bij Lunchroom Lot. Ik ging daar al regelmatig een koffietje doen of… Lees verder Persoonlijke update, een heel leuk nieuwtje en een kookvideo; Vegan artisjokdip met versgebakken roggebrood

Hoofdgerechten, Panasonic Experience Fresh, Recepten

Pasta penne met geroosterde paprikasaus en hoe mijn foodfotografie is veranderd!

Ken je dat? Het moment dat je je echt voorneemt het vandaag af te maken, maar er uiteindelijk niks van terecht komt? Gewoon omdat het leven je dan even opslokt? Dat heb ik al een paar weken met het schrijven van deze blog, want hij staat al een tijdje op mijn planning. Ik zit er al… Lees verder Pasta penne met geroosterde paprikasaus en hoe mijn foodfotografie is veranderd!

Drankjes, Panasonic Experience Fresh, Recepten

Verfrissende alcoholvrije ananas cocktail met kokoswater en limoen

ZOMER! Jaa de zomer is officieel van start gegaan! Ook al merken we dat helaas deze week niet helemaal aan de temperaturen, alhoewel gister best ok was... maar als het goed is gaat het kwik volgende week weer boven de 20℃ en kunnen we lekker gaan genieten! ☀️ Om jullie alvast te inspireren even een… Lees verder Verfrissende alcoholvrije ananas cocktail met kokoswater en limoen

Drankjes, Ontbijt, Panasonic Experience Fresh, Recepten

Kookvideo: Overnight oats ontbijtshake met banaan, koffie en pindakaas

Goed ontbijten is ontzettend belangrijk en dat doe ik dan ook altijd.. (Ok little confession, bijna altijd dan ... in het weekend sla ik soms het ontbijt over omdat we dan zo'n heerlijke lazy dag hebben en pas om 12 uur gaan ontbijten/lunchen/brunchen, whatever you wanna call it.) Maar doordeweeks ontbijt ik wel altijd.  Ik houd… Lees verder Kookvideo: Overnight oats ontbijtshake met banaan, koffie en pindakaas

Nagerechten, Recepten

Vegan chocolademousse met Oreo en aquafaba

Aqauwattes?!  Aquafaba jongens! Vertaald naar de normale Nederlandse taal; het uitlekvocht van kikkererwten. Ik gebruikte het ook al eerder in dit recept, als basis voor mijn sausje. Maar deze keer gebruik ik het dus om een chocolademousse mee te maken. Het bijzondere van de aquafaba is dat je het, net als eiwit, kunt opkloppen (met… Lees verder Vegan chocolademousse met Oreo en aquafaba