Recepten, Taarten & Koekjes

Naked lemon poppyseed cake met bosbessen en lemon curd en ik heb iets gewonnen!

Samen fotograferen... Deze taart.. ow jongens zó lekker! Ik bakte hem omdat ik weer een keer een dagje samen aan de slag ging met een andere foodfotograaf; Kamile Kaveckaite. Ik ontmoette deze, van origine Litouwse, dame tijdens de Gathering & Styling in februari (zie hier de blog die ik daarover schreef!). Pas toen we weer… Lees verder Naked lemon poppyseed cake met bosbessen en lemon curd en ik heb iets gewonnen!

Hoofdgerechten, Recepten

Week zonder vlees || #3 Gebakken rijst met paksoi en paneer

Vegetarisch eten hoeft niet saai te zijn Op één of andere manier denken 'vleeseters' (ff generaliseren hoor ;)) vaak dat vegetarisch eten saai en smaakloos is. Maar dat is echt totale onzin! Je kunt zoveel smaak creëren met kruiden en specerijen maar ook met miso, sojasaus, sesamolie e.d. (wat vooral in de Aziatische keuken gebruikt… Lees verder Week zonder vlees || #3 Gebakken rijst met paksoi en paneer

Hoofdgerechten, Recepten

Week zonder vlees || #2 Gnocchi met tomaten en venkelsaus

Week zonder vlees >> Waarom zou je meedoen? Zoals ik gister al vertelde zijn wij vorig jaar gestart met het 'minder vlees eten'. Helemaal vegetarisch worden, dat zit er (nu nog) niet in want Bert en ik houden echt wel van een lekker stuk vlees op zijn tijd.. daar kunnen we zó van genieten dat… Lees verder Week zonder vlees || #2 Gnocchi met tomaten en venkelsaus

Nagerechten, Panasonic Experience Fresh, Recepten

Kerstmenu nagerecht; Semifreddo met gegrilde vijgen en gezouten karamel

Aftellen maar! Nog maar een paar dagen en dan is het zover; KERST! Na heel hard te hebben gewerkt de afgelopen weken ben ik heel blij dat ik kan zeggen dat alles af is en ik met een gerust hart vanaf zondag een weekje vakantie kan vieren. Volgende week zal ik weer eens een persoonlijke… Lees verder Kerstmenu nagerecht; Semifreddo met gegrilde vijgen en gezouten karamel

Hoofdgerechten, Panasonic Experience Fresh, Recepten, Video's

Kerst hoofdgerecht; Stoofvlees met bruin bier en zwarte knoflook uit de magnetron

Stoofvlees uit de magnetron? Het klinkt wellicht wat vreemd om je stoofvlees in de magnetron klaar te maken, maar dat kan dus echt! Met de magnetron van Panasonic en de bijgeleverd steam+pan kun je gemakkelijk gerechten stoven. En nee de smaak is er echt niet minder om! Bekijk de video, helemaal in kerstsfeer uiteraard, om… Lees verder Kerst hoofdgerecht; Stoofvlees met bruin bier en zwarte knoflook uit de magnetron

Panasonic Experience Fresh, Recepten, Voorgerechten

Kerstmenu voorgerecht; Mini galettes met rode uien chutney, geitenkaas en gerookte eendenborstfilet

Kerstinspiratie! Zoals ik vorige week al beloofde; tijd voor inspiratie voor kerst! Ik trap uiteraard af met een voorgerecht.. een makkelijk gerechtje wat goed voor te bereiden is. Maak bijvoorbeeld het deeg en de uienchutney de dag van te voren en dan is het op de kerstdag zelf een 'piece of galette' 😉 Ben je… Lees verder Kerstmenu voorgerecht; Mini galettes met rode uien chutney, geitenkaas en gerookte eendenborstfilet

Panasonic Experience Fresh, Recepten, Taarten & Koekjes

Sinterklaas bestaat niet; wel of niet vertellen? En heerlijke speculaas cheesecakejes!

SINTERKLAAS bestaat niet... wel of niet vertellen? Vandaag komt Sinterklaas weer aan in ons koude kikkerlandje en dat vergt als foodblogger maar ook als ouders zijnde de nodige voorbereiding. Als foodblogger ben je in september, al dan niet eerder, al bezig met het verzinnen, testen, fotograferen en uitwerken van recepten. Dit jaar komt er trouwens maar… Lees verder Sinterklaas bestaat niet; wel of niet vertellen? En heerlijke speculaas cheesecakejes!

Lunch, Recepten, Video's

Kookvideo: Pearl couscous salade met rode kool en vegan dressing

Hallo hallo, lieve mensen! Het werd weer tijd voor een nieuwe kookvideo. Ik heb deze keer een lunchsalade bedacht die super kleurrijk en gezond is en ook nog eens vegan! Vegan Ik ben zelf geen vegan, maar ik vind het wel altijd een uitdaging om weer nieuwe dingen uit te proberen in de keuken. Zo… Lees verder Kookvideo: Pearl couscous salade met rode kool en vegan dressing

Hoofdgerechten, Lunch, Recepten, Video's

Behind the scenes; hoe maak je ravioli met ricotta en salie botersaus en hoe style je dat voor de foto? Inclusief video!

Een paar weken geleden ging ik op pad naar Breukelen, ik had namelijk weer afgesproken met Lucie (van Mylucie.com) en deze keer bij haar thuis! (In deze blog kun je zien wat we de vorige keer fotografeerden!) Behind the scenes We hadden afgesproken om ravioli te maken en om dan ook de 'making of' te… Lees verder Behind the scenes; hoe maak je ravioli met ricotta en salie botersaus en hoe style je dat voor de foto? Inclusief video!

Lunch, Ontbijt, Panasonic Experience Fresh, Recepten

Smoothiebowl met vijgen en granola

Vorige week deelde ik twee recepten om granola te maken, vandaag laat ik je zien waar je die granola bij kan eten! Hoe doe je dat? Ik krijg vaak de vraag hoe ik mijn recepten bedenk. Als ik voor Panasonic recepten bedenk dan ga ik er echt voor zitten. Ik zoek naar inspiratie op Pinterest of… Lees verder Smoothiebowl met vijgen en granola